Koçarlı İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ile Koçarlı İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü arasında yapılan protokol sonrası hayvancılık ile uğraşarak süt üretimi yapan çiftçilere "Süt Hijyeni" eğitimi verildi.
Koçarlı'da tarım sektöründe üretimde bulunan çiftçilere ve kırsal kesimde yaşayan vatandaşlara, yerinde ve taleplerine uygun olarak Meslek Edindirme ve Beceri Geliştirmeye Yönelik Çiftçi Eğitim Kursları ve Seminerleri düzenleniyor. Düzenlenen kurslarda başarılı olanlara "Kurs Bitirme Belgesi", Seminerlere katılanlara "Katılım Belgesi" verilirken bu kapsamda Koçarlı Cincin ve Haydarlı mahallerinde "Süt Hijyeni" konulu eğitim düzenlendi.
Cincin Mahallesindeki çiftçilere "Süt Hijyeni" konulu eğitim Koçarlı İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü personellerinden Ziraat Yüksek Mühendisi Aslı Sultan Bakırcı ile Veteriner Hekim Hakan Sarali, Haydarlı Mahallesindeki çiftçilere ise Ziraat Mühendisi Şeyda Özkan ile Veteriner Hekim Mehmet Cemal Tunak tarafından verildi.
SÜT SAĞIMINDA HİJYEN ANLATILDI
Eğitime katılanlara Eğitimde Sağım Hijyeni, Kişisel Hijyen, Ziyaretçi Hijyeni, Somatik Hücre ve Bakteri Sayısı, Antibiyotik Kalıntısı, Hayvan Hastalıkları, Fiziksel Etkenler, Çiğ Süt ve ısıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği, Soğutma, Alet Ekipman Hijyeni, Nakliye Araçlarının Donanımı, Toplama Merkezinin Özellikleri, Onay İşlemleri Hakkında Bilgilendirme, Çiğ Sütten Numune Alma Yöntemleri, Isı Ölçer Kullanımı, KKN Belirlenmesi, Düzenleyici Önleyici Faaliyetler, Kayıt ve Dökümantasyon, HACCP Prosedürü Uygulanan İşletme Ziyaretleri konularında bilgiler verilirken, süt sağımında hijyenin önemi anlatıldı.
3 gün süren "Süt Hijyeni" eğitimine 24 çiftçi katılırken eğitimin 3.günü Tire Süt Kooperatifini ziyaret eden kursiyerler Tire Süt Kooperatifi konusunda bilgi sahibi oldular ve Tire Süt Kooperatifi süt işleme tesisi ve hayvan çiftliği gezdiler.
Gerçekleşen kurs sonunda başarılı olan çiftçilere Kurs Bitirme Belgeleri verildi.
06.11.2017 15:29:24